27

Приготовил : Nufica

08.01.2015 Время приготовления: 40 мин

Этот пирог можно приготовить всего за 30 минут! Быстрый пирог с сыром и сосисками спасет вас от голода! Мне очень нравится готовить пироги на скорую руку. Муж сказал, что вкус — просто сказочный.

Рецепт «Заливной пирог с сосисками и сыром»:

1. Вбиваем яйца в миску. К ним добавляем сметану, соль, соду, перемешиваем все.

2. Добавляем муку. Снова перемешиваем.

3. Добавляем сыр, который натираем на терке и сосиски, которые нарезаем кружочками. Перемешиваем.

4. Смазываем форму маслом, выливаем тесто. Отправляем пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Пирог «Конопатый»

• 9
• 112
• 5265

Заливной пирог с сосисками и сыром

• 1
• 24
• 521

Похожие рецепты

Самса из слоёного теста

• 2
• 105
• 1180

Пирог с творогом и фруктами

• 300
• 3130
• 164281

Пирог из слоеного теста с сосисками в духовке

Данный способ приготовления пирога будет весьма оригинальным, поэтому его можно приготовить специально для детей или даже на небольшое застолье. Что здесь потребуется:

Готовится такой пирог быстро – 1 ч. Калорийность на 100 гр – 215 ккал.

Как приготовить:

1. Пласт дрожжевого слоеного теста необходимо слегка раскатать и порезать вдоль на полоски (ширина около 4 см);
2. Каждую четную полоску необходимо загнуть в середине, а края соединить вместе;
3. Вдоль сгиба необходимо выложить две сосиски, накрыть их загнутыми полосками;
4. Рядом необходимо выложить еще две сосиски и снова накрыть их четными полосками;
5. Вплетать сосиски в тесто необходимо до тех пор, пока не будет сформирован целый пирог;
6. Яичный желток необходимо взбить, смазать им поверхность пирога, сверху присыпать солью и перцем, поставить в горячую духовку (180°) примерно на 20 мин. С появлением румяной корочки на тесте пирог можно доставать и подавать на стол.

Пирог с черносливом — вкус этой выпечки отличается сочностью и насыщенным вкусом.

Читайте как приготовить вкусную шарлотку с яблоками, вишнями или грушами.

Возьмите на заметку рецепт нежной и вкусной творожной запеканки с манкой в домашних условиях.

Пирог с сосисками и луком

Доброго времени суток, девочки!

На этом форуме я недавно, но успела убедиться, что Вы с радостью делитесь своими рецептами-шедеврами, многие из которых я уже попробывала и ни разу не была разочарована. Так держать! Но и я хочу присоединиться к Вам и поделиться своим пирогом, которым не брезгует даже привередливый маленький «спиногрыз» Это мой дебют. Жду Вашего приговора.

Когда-то давным давно, когда интернет только начал входить в нашу жизнь, а компьютеры дома могли позволить себе немногие, я купила книжку с рецептами пирогов на основе одного теста с разными начинками. И с тех пор частенько делаю, но с моими изменениями. В оригинале пирог называется с луком-пореем и беконом. Но я выбрала более дешевые продукты.

200г муки 1 яйцо 2 щепотки соли 5 ст ложек молока 80г охлажденного масла

300-500г обычного зеленого лука 6-7 сосисек 30г сливочного масла для обжарки соль, перец мускатный орех (делала без него) 1/2 ч. ложки молотого тмина (не добавляла)

Оригинальная закуска из сосисок

Хотите удивить своих домочадцев оригинальной и необычной закуской? Запеките сосиски в плетеном тесте. А чтобы выпечка истончала манящий аромат, выбирайте подкопченные колбасные изделия.

Состав:

• 0,5 кг теста слоеного;
• 7-8 сосисок;
• 130 г сыра;
• яйцо;
• кунжутные семечки.

Приготовление:

1. Тесто разморозим, подготовим остальные компоненты.
2. Разрежем основу на две части. Раскатывать ее не будем.
3. На пекарскую бумагу выложим один пласт.
4. Сыр нарежем пластинками и распределим поверх основы.
5. Второй пласт разрежем на шесть полос и выложим их сверху сырной начинки.
6. Три полосы загнем и выложим сосиску, как показано на фото.
7. Накрываем сосиску полосами основы.
8. Отогнем следующие три полосы и выложим сосиску. Слегка вытягиваем полосы, чтобы они были одинаковой длины с заготовкой пирога.
9. Заворачиваем таким образом все сосиски в тесто. Оформим края оставшейся основой.
10. Яйцо взобьем и смажем полученной смесью заготовку пирога сверху. Посыплем выпечку кунжутными семенами и отправим в духовой шкаф.
11. Выпекаем на протяжении двадцати минут при температурной отметке в 200-210 градусов. Готово!

На заметку! Кунжутные семечки можно заменить льняными либо маком.

Описание

Ещё бы, ведь сосиски почему-то тоже любят все) И сосиски в тесте, и хот-доги всегда идут на ура. Но домашний пирог, конечно, лучше, чем фаст-фуд, не правда ли? Тем более, что делается такой пирог очень просто!

По вкусу этот пирог немного напоминает заливной пирог на кефире с яйцом и зеленью.

Дополним вкус пирога картофелем

К легкому ужину идеально подойдет слоеный пирог с сосисками и картофелем. Чтобы сэкономить свое время и силы, используйте готовую основу. Только помните, что размораживать ее нужно в естественных условиях.

Состав:

• 0,5 кг теста слоеного;
• 4-5 картофелин;
• 5-6 сосисок;
• 50-60 г сыра;
• зелень.

Приготовление:

1. Разморозим слоеную основу и разделим на две части. Каждый кусок раскатываем в тоненький пласт.
2. Один пласт выложим в жаропрочную форму, смазанную маслом.
3. Картофелины чистим, промываем и шинкуем тоненькими кружками.
4. Распределяем картофельные кусочки по тесту.
5. Сосиски разрежем на две половинки и выложим поверх картофеля.
6. Сыр нарежем тоненькими ломтиками и распределим поверх сосисок.
7. Накроем начинку пластом основы и скрепим края.
8. Выпекаем наш пирог при температурной отметке в 190 градусов, пока он не покроется красивой золотистой корочкой.

Ингредиенты:

На форму 22-24 см:

• 250 мл кефира 2,5-3,2%;
• 2 средних яйца;
• 150 г муки (1 стакан объёмом 250 мл без верха);
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 столовая ложка сахара;
• ¼ чайной ложки соды;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 200 г сосисок (примерно 4 шт.);
• 100-200 г твёрдого сыра (например, Голландского или Звенигородского).

Ещё можно добавить измельчённую зелень – к примеру, зелёный лучок отлично впишется в компанию, или укроп!

Ароматная и сытная выпечка

Пирог с сосисками на кефире – идеальное блюдо для перекуса или полдника. На вкус он получается просто сказочным, а его аромат сразу соберет ваших домочадцев за обеденным столом.

Состав:

• 250 мл кефира;
• 150 г просеянной муки;
• 2 яйца;
• 0,2 кг сыра;
• 0,2 кг сосисок;
• 1 ч. л. соды;
• соль.

Приготовление:

1. Вливаем кефир в глубокую емкость и всыпаем соду. Размешиваем и оставляем минут на десять, чтобы ингредиенты вступили в реакцию.
2. Яйца соединим с солью и взобьем.
3. Вводим яичную смесь в кефирную, перемешиваем.
4. Небольшими порциями введем просеянную муку и замесим основу, по своей консистенции похожую на сметану.
5. Приготовим начинку. Сыр крупно натрем, сосиски нашинкуем колечками.
6. Добавим сыр с сосисками в тесто и размешаем.
7. Форму жаропрочную смажем маслом растительным и посыплем манной крупой либо сухарями для панировки. Выливаем тесто с начинкой и разравниваем аккуратно.
8. Выпекаем на протяжении получаса при температурной отметке в 180 градусов.
9. Заливной пирог с сосисками готов!

Приготовление

1. Смешайте теплое молоко и воду в глубокой миске. Насыпьте сахар. Перемешайте ложкой, чтобы сахар растворился.

2. Дрожжи покрошите руками и добавьте в теплый подслащенный раствор. Перемешайте, чтобы они разошлись. Укройте полотенцем и отправьте в теплое место на 10-15 минут для активации. Вместо свежих дрожжей можно добавить чайную ложку быстродействующих сухих дрожжей. За это время живые дрожжи должны ожить и на поверхности появятся дрожжевая пенка.

3. Насыпьте соль, налейте растительное масло без запаха и теплое растопленное сливочное масло. Перемешайте.

4. Всыпьте муку. Обязательно её просейте. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Сначала вымешивайте ложкой до образования густого теста, потом переложите на доску и домесите руками.

5. Готовый клубочек переместите обратно в миску. Укройте салфеткой или пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно подняться в 2-3 раза.

6. На фото заметно, как хорошо выросло тесто.

7. Если понадобится, подпылите доску, выложите воздушное тесто и подмесите его руками. Разделите на небольшие кусочки весом 30-40 г. В данном случае получилось 24 кусочка. Из каждого скатайте шарик. Сосиски разрежьте небольшими кусочками на 24 ломтика.

8. Теперь каждый шарик раскатайте в небольшую лепешку. В центр уложите кусочек сосиски. Защипните края сверху и сформируйте шарик.

9. Подготовьте форму или противень для запекания. Застелите пергаментом. Смажьте растительным маслом. Уложите колобки швом вниз на дно формы. Отправьте в теплое место на 15-20 минут.

10. Для смазки смешайте молоко, гранулированный чеснок, сванскую соль и куркуму или же взболтайте куриный желток.

11. Возьмите кухонную кисточку и смажьте изделие сверху. Посыпьте семенами кунжута и льна. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 40-50 минут.

12. Пирог с сосисками готов. Подавайте к столу в теплом или холодном виде.

Комментировать No votes yet.

Please wait…

Мультиварка спешит на помощь

Пироги с сосиской готовят не только в духовке, но и в мультиварке. Такая выпечка чем-то напоминает пиццу. А вот готовится она гораздо проще и быстрее.

Состав:

• 100 г сыра;
• 3 яйца;
• 250 г просеянной муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 20 г масла сливочного;
• 300 г сосисок;
• 250 мл сметаны.

На заметку! Выбирайте сметану с 20% жирностью.

Приготовление:

1. Сыр натираем мелко.
2. Сосиски нарезаем маленькими кубиками или полукольцами.
3. В отдельной емкости соединим сметану с яйцами и взобьем до состояния однородности.
4. Теперь добавим разрыхлитель и всыплем небольшими порциями просеянную муку.
5. Вымешиваем основу, разбивая все комки.
6. Выложим в тесто сыр и сосиски, размешаем.
7. Мультичашу смажем маслом мягким сливочным и выльем в нее заготовку пирога.
8. Выставим опцию «Выпечка» и готовим пирог на протяжении 45-50 минут.
9. После звукового сигнала не вынимаем выпечку, а оставляем пирог на двадцать минут, открыв крышку прибора.
10. Вот теперь можно лакомиться пирогом. А вкуснее он будет в горячем виде.

На заметку! Сосиски можно заменить вареной колбасой любого сорта.