Гороховый суп считается традиционным блюдом российской кухни. Наваристый, густой и сытный с мясом или копченостями, а может быть и вовсе без мяса — постный. В любом из вариантов это вкусный и хороший вариант для семейного обеда. А если еще добавить к нему ароматных и хрустящих гренок ммм..

Особенно этот супчик любят мужчины, ведь по своей сытости он занимает полноценный обед. Я думаю, что каждая хозяйка должна уметь его готовить, поэтому сегодня делюсь с вами своими проверенными рецептами. Готовить первое блюдо будем в мультиварке, ведь так они получаются вкуснее и наваристей, а еще и намного быстрее.

Записывайте, сохраняйте и радуйте своих близких вкусным обедом.

Вкусный гороховый суп со свининой в мультиварке Поларис

Это классический рецепт. Блюдо получается густым и вкусным, поэтому по достоинству оценится близкими. Приготовьте к нему сухарики из белого или ржаного хлеба, они дополнят блюдо.

Ингредиенты:

• мякоть свинины — 300-400 гр.
• картофель — 6-8 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь -1 шт.
• горох — 1 ст.
• специи по вкусу.
• масло сливочное.

Этапы приготовления

1. Для начала нужно приготовить мясо. Для этого его нужно помыть, просушить и нарезать мелкими кусочками. И обжаривать в мультиварке на сливочном масле.

2. Затем нужно почистить и помыть овощи. Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке.

3. Добавить овощи к мясу и перемешать. Обжаривать до готовности овощей.

4. Промываем горох, добавляем его к мясу и овощам. Заливаем кипящей водой так, чтобы ингредиенты были покрыты водой. Выставляем функцию «Тушение» и готовим так в течении 1- 2 часов, пока не приготовится горох.

5. Чистим, моем и режем картофель. За 20 минут до завершения функции добавляем в чашу картофель и варим до завершения цикла. Если горох и картофель сварились, то ставим функцию «Подогрев»на 20 минут.

Добавляем специи и зелень. По желанию посыпаем гренками или добавляем сметану в каждую тарелочку.

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Этот суп получается вкусным и очень сытным.Изюминкой послужат копченые ребрышки, благодаря им супец станет ароматным. А за счет приготовления в мультиварке он получится наваристым.

Нам понадобится:

• свиные ребра копченые — 200-300 гр.
• горох — 1 ст.
• картофель — 3-5 шт.
• лук — 1 -2 шт.
• морковь — 1 -2 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• растительное масло для жарки.
• вода — 1,5-2 л.
• зелень по желанию.
• специи по вкусу.

Этапы приготовления

1. Горох перебираем, моем и заливаем холодной водой. оставляем так на час. Пока он настаивается, можно подготовить овощи.

2. Овощи нужно почистить, помыть. Лук режем кубиками, морковь трем на терку, с перца убираем внутренности и режем его на четвертинки. В мультиварку наливаем масло и подогреваем его, выкладываем в чашу овощи и выставляем функцию «Жарка». Жарим до мягкости овощей. Затем овощи откидываем с тарелку.

3. Горох выкладываем в мультиварку, заливаем водой и выставляем функцию «Суп» на 50-60 минут.

4. Чистим, моем и режем картофель, добавляем его к гороху, сюда же добавляем ребра. Можно использовать любые копчености. Выставляем функцию «Суп» еще на 20-30 минут.

5. За 5 минут до готовности добавляем в чашу овощи и любимые специи. Выставляем эту же функцию еще на 5 минут.

Подаем к столу, украшаем зеленью.

Гороховый суп с копченостями в мультиварке

Гороховый суп с копченостями – это отличное сочетание, а в мультиварке он получится особенно ароматным. И это не удивительно, ведь бобовые продукты имеют невыразительный вкус, а добавление мяса придает блюду большей изысканности.

Ингредиенты:

• копченное ассорти (колбаски, куриный окорок, бекон) – 400 г;
• горох – 190 г;
• лук – 80 г;
• чеснок – 15 г;
• морковь – 130 г;
• картофель – 350-400 г;
• вода – 2,5 л;
• петрушка, соль и перец.

Способ приготовления:

1. Перед началом готовки горох необходимо подвергнуть замачиванию, естественно, предварительно промыв под проточной водой. Обычно достаточно поддержать его под водой около 2-3 часов.
2. Ассорти нарезаем на ломтики, небольшие по размеру.
3. На кубики порежем картофель и лук, с помощью терки измельчаем морковь.
4. Нужно вымыть бобовые, а в мультиварку залить горячую воду.
5. В мультиварку необходимо выложить все порезанные продукты, а чеснок измельчить, и добавить к другим ингредиентам.
6. На мультиварке нажать кнопку «Суп», и поставить время 60 минут. Важно не добавлять соль, специи и зелень заранее.
7. Пока суп готовится нужно взять несколько веточек петрушки, и нарезать до мелкого состояния.
8. Высыпать подготовленную зелень, соль и специи лучше через 45 минут.

Суп из гороха с говядиной

Это один из классических вариантов приготовления горохового супа. Только готовится она на говядине. Получается таким же вкусным и сытным. По желанию можно подавать с гренками или зеленью. Можно добавлять в майонез или сметану.

Требуемые ингредиенты:

• мякоть говяжья 300-400 гр.
• картофель — 5-7 шт.
• лук — 1шт.
• морковь — 1 шт.
• горох — 1 ст.
• лавровый лист — 1-2 шт.
• специи по вкусу.
• масло растительное для жарки.
• вода — 1,5 — 2 л.

Этапы приготовления

1. Перебираем и промываем горох. Если он не колотый, то следует залить холодной водой и оставить на 40-60 минут. Мясо нужно помыть, порезать на кусочки и отварить в мультиварке или обычным способом.

2. Чистим и режем овощи. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на терку. Выставляем в мультиварке функцию «Жарка» и жарим овощи около 5-7 минут.

3. К овощам высыпаем горох, добавляем мясо и заливаем водой.

4. Устанавливаем функцию «Суп» на 1,5 часа. Через час добавляем резаный картофель.

5. Солим, добавляем лавровый лист и любимые специи. Выставляем еще раз функцию «суп» на 5-10 минут, чтобы он настоялся.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Суп из зеленого гороха

Для приготовления супа можно использовать свежий или замороженный зеленый горошек. Такое блюдо пришлось по вкусу сторонникам правильного и здорового питания. Интересный вкус угощению придают сельдерей и копчености.

Состав:

• 1 ст. зеленого мороженого гороха;
• 250 г копченой грудинки или бекона;
• 4 ст. фильтрованной воды;
• 2 сельдерейных стебля;
• 2 чесночных зубка;
• 2 моркови;
• ½ ч. л. тимьяна;
• перчик и поваренная соль;
• 3 листа лавра;
• две луковицы.

Приготовление:

1. Морковь и луковицы очищаем и промываем водой.
2. Шинкуем овощи удобным способом.
3. В контейнер мультиварки наливаем растительное рафинированное масло.
4. Отправляем в него сначала лук, а через пару минут морковь.
5. Пассеруем в опции «Жарка» до размягчения и появления янтарной корочки.
6. Тем временем нарезаем брусочками копченую грудинку или бекон.
7. Очищаем чесночные зубчики и измельчаем ножом или под прессом.
8. Отправляем в мультиварочный контейнер зеленый замороженный горох, грудинку или бекон, чесночные зубки.
9. Нарезаем меленько сельдерейные стебли и отправляем к остальным ингредиентам.
10. Солим, приправляем лавровым листом, тимьяном и перцевой смесью.
11. Заливаем все ингредиенты фильтрованной водой.
12. Закрываем крышку мультиварки, выбираем опцию «Супы». Готовим около одного часа.

Быстрый гороховый суп в мультиварке-скороварке с курицей

Вкусный, ароматный и кремообразный гороховый суп давно славится в нашем доме. Поэтому делюсь своим рецептом для мультиварки-скороварки.

Нам понадобится:

• куриное филе -200 гр.
• картофель — 5-6 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• горох — 1 ст.
• масло растительное.
• специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала перебираем, моем горох. Лучше замочить его на пол часа. Филе помыть и порезать мелкими кусочками.

2. Лук почистить и порезать мелкими кубиками.

4. Морковь почистить, помыть и потереть на терку.

5. Филе обжариваем в мультиварке на функции «Жарка». Добавляем потом лук и морковь, жарим до готовности овощей.

6. Картофель чистим, моем и режем кубиками.

7. Добавляем в скороварку картофель и горох, перемешиваем. Добавляем воду. Выставляем функцию «Суп» или «Варка под давлением» на 5-7 минут.

Украшаем зеленью или сухариками.

Гороховый суп-пюре в мультиварке

Приготовленный густой гороховый суп в мультиварке в виде пюре порадует нежной кремовой текстурой, которую великолепно дополнит гармоничный насыщенный вкус и потрясающий аромат. Бекон можно оставить целыми ломтиками, выложив их в тарелку после жарки и добавив в горячее вместе с сухариками и зеленью при подаче.

Ингредиенты:

• копченый бекон – 200 г;
• горох – 300 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• вода – 1 л;
• соль, перец, зелень, сухарики.

Приготовление

1. Обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» нарезанный бекон.
2. Добавляют лук и морковь, жарят 10 минут.
3. Закладывают размоченный горох, вливают воду, готовят блюдо в режиме «Тушение» 2 часа.
4. Пюрируют суп блендером, переложив в кастрюлю, приправляют по вкусу, подают с зеленью и сухариками.

Ароматный гороховый суп с копченой курицей в мультиварке редмонд

Этот суп готовится из копченой курицы. Получается наваристым и сытным и очень ароматным. Порадуйте близких вкусным обедом.

Нам понадобится:

• горох — 400 гр.
• курица копченая — 350 гр.
• бекон -100 гр.
• сливочное масло — 2 ст. л.
• лук — 1-2 шт.
• морковь — 1 -2 шт.
• вода — 2 л.
• специи по вкусу.
• сухарики по желанию.

Этапы приготовления

1. Горох перебрать, помыть и оставить в холодной воде на несколько часов.

2. Морковь чистим, режем кубиками или трем на терку.

3. Лук чистим и режем кубиками. Мясо нарезаем мелкими ломтиками. В мультиварку добавляем сливочное масло, выставляем функцию «Жарка» и добавляем бекон с курицей. Жарим в течении 7 минут.

4. Добавляем к мясу овощи и продолжаем жарить еще 10 минут. Далее в мультиварку вливаем воду и выставляем режим «Суп» на 10-15 минут.

Очень важно! Вода должна быть теплой, в противном случае можно испортить чашу от перепада температуры!

5. По истечению времени добавляем горох и продолжаем готовить на этой же функции еще 40 минут.

После завершения цикла, оставляем блюдо настояться, затем подаем к столу.

Приятного аппетита!